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Fachkräftemangel in der Gastronomie: Christian Bau kämpft mit den Behörden um neue Mitarbeiter
Christian Bau wird weltweit gefeiert für seine französisch-japanische Hochküche. Jetzt möchte er eine Köchin aus Singapur einstellen – und verzweifelt an den Behörden. Er ist damit nicht allein.
Christian Bau wird weltweit gefeiert für seine französisch-japanische Hochküche. Jetzt möchte er eine Köchin aus Singapur einstellen – und verzweifelt an den Behörden. Er ist damit nicht allein.
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