El único melocotón con DO está en Aragón y ahora es temporada
La fruta más conocida de Calanda dormita los dos últimos meses de su maduración en una bolsa de papel en el árbol. También inspira a cocineros y este es su momento
Orondo, suave, delicado, carnoso y prieto, esta fruta de finales del verano que llega a nuestras mesas como una carta de amor —envuelta en suave papel parafinado— es uno de los iconos del pueblo turolense de Calanda. El melocotón lleva formando parte de este paisaje aragonés desde los años cincuenta, momento en que, por su especial forma de cultivo y recolección, se ganó un puesto de honor en los fruteros de todas las mesas españolas.
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