Isırgan Otlu Kaşar Peynirli Omlet

Talimatlar

MALZEMELER

• 2 yumurta
• 3-4 yaprak ısırgan otu
• 4-5 yaprak ıspanak yaprağı
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• Kaşar peyniri rendesi
• 1/2 (yarım) çay kaşığı  tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI

1. Yumurtaları kırıp tuz ile çırpın.
2. Elinize eldiven takıp yıkayıp temizlediğiniz ısırganları ve ıspanakları doğrayın.
3. Tavaya 2-3 damla zeytinyağı koyup tava da kısık ateşte kavurun.
4. Maydanoz ve dereotlarını yumurtaların üzerine ekleyin.
5. Üzerine ılıyan ısırgan otu ve ıspanak sotesini ekleyin.
6. Tavaya biraz daha yağ ekleyip (ben zeytinyağı kullandım siz sıvı yağ yada tereyağ kullanabilirsiniz)
7. Tavaya yumurtalı karışımı alın.
8. Kaşar peyniri rendesini serpip kısık ateşte isterseniz tersini düzünü, pişirebilirsiniz ben kapatıp kaşarlar eriyene kadar bekledim. Afiyet Olsun :)