Kıymalı Mercimek Yemeği

Talimatlar

MALZEMELER

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 büyük boy kuru soğan
• 200 gr kıyma
• 1 büyük kapya biber
• 3 sivri biber
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası (Tepeli olmasın
• 1 yemek kaşığı biber salçası (Tepeli olmasın)
• 5 su bardağı sıcak su (200 ml bardakla)
• Tuz
• İsteğe bağlı biraz pulbiber
• Biraz kimyon

YAPILIŞI

1. İlk olarak yeşil mercimeği 30 dakika sıcak suda bekletip iyice yıkayıp bir kenara alalım.
2. Tencereye yağı alalım yemeklik doğradımız soğanı ekleyip hafif pembeleşene kadar kavuralım.
3. Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavuralım.
4. Kavurduğumuz kıymaya yemeklik doğradığımız biberleri ve ince kıydığımız sarımsağı ekleyip biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edelim.
5. Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup yeşil mercimeği tuzunu ve sıcak suyunu ekleyip karıştıralım.
6. isteğe bağlı baharatları ekleyin. Kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet şifa olsun :)