7 recetas de empanadillas dulces y saladas
Las empanadillas permiten rellenos de muchos tipos, tanto salados como dulces. No te limites a las clásicas empanadillas y prueba otras opciones como las que te traemos aquí. La entrada 7 recetas de empanadillas dulces y saladas es un contenido original de PequeRecetas
Nuestras famosas empanadillas son opción fácil y deliciosa que nos da infinitas posibilidades. Tanto las empanadillas saladas como las empanadillas dulces, se preparan en poco tiempo y pueden ser una estupenda merienda o cena ligera que nos resolverá más de un apuro.
Podéis hacer la receta de masa de empanadillas casera siguiendo nuestras indicaciones, o bien de la que venden ya hecha, por lo que os recomendamos que tengáis siempre algún paquete de obleas de empanadillas ya preparado, lo cual nos facilitará mucho la labor. Aunque lo habitual es freírlas, también se pueden preparar empanadillas al horno, ya que quedan igual de sabrosas y son mucho más sanas, al no absorber la grasa del aceite de la fritura.
Empanadillas saladas
Empanadillas de jamón y queso
Ingredientes
Para 6 unidades de tamaño mediano
- 220 g de agua
- 350 g harina de fuerza
- 80 g aceite de oliva
- Sal
- 6 Lonchas jamón York
- 6 lonchas queso Cheddar o Havarti
- Queso rallado
Empanadillas de mejillones en escabeche al horno
Ingredientes
- 2 latas de mejillones en escabeche
- 2 cebolletas
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- 50 g de nueces peladas
- 250 g de queso de Burgos sin sal
- 1 paquete de 16 obleas grandes
Empanadillas de pollo
Ingredientes
- 1 paquete de obleas para empanadillas
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 pechuga o muslos deshuesados, de pollo
- Maíz cocido
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
- Un poco de leche para pincelar
Preparación:
Empanadillas de atún
Ingredientes:
- 12 obleas grandes para empandillas
- 1 lata de atún en aceite o al natural
- 6 aceitunas verdes
- 1 huevo duro
- 2 cucharadas de tomate frito
Preparación:
- Picamos y mezclamos bien todos los ingredientes, cuidando escurrir el exceso de aceite del atún para que las empanadillas no queden muy blandas.
- Ponemos una cucharada de relleno en cada oblea y cerramos con un tenedor.
- Si las vamos a hacer al horno las pintamos con huevo batido previamente y esperamos hasta que estén doradas.
Empanadas de carne argentinas
Ingredientes:
- 1 paquete de obleas para empanadillas.
- Tomate frito.
- 400 g de carne picada de ternera.
- 2 huevos.
- 1/4 de cebolla.
Empanadillas dulces
Empanadillas dulces de queso y membrillo
Ingredientes:
- 1 paquete de obleas para empanadillas
- Queso de Tetilla Gallego o cualquier otro queso cremoso similar
- Membrillo (receta de membrillo casero)
- Azúcar glass
- 1 Huevo
Preparación:
- Precalentar el horno a 180ºC. Cortamos pequeños trozos de membrillo y los ponemos con trocitos de queso en cada oblea de empanadilla, cuidando de no rellenarlo en exceso.
- Las colocamos sobre una bandeja de horno con papel encerado o previamente engrasada. Las pintamos con huevo batido y las dejamos a 200ºC durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Una vez fuera espolvorear con azúcar glass y comer templadas.
Empanadillas dulces de manzana y canela
Ingredientes
- 1 paquete de obleas para empanadillas
- 2 manzanas Reineta (o Golden)
- 2 ó 3 cucharadas de azúcar moreno
- Medio vaso de agua
- Canela en polvo
¿Y qué os parecen unas empanadillas exóticas? Probad las gyozas, unas empanadillas japonesas que os conquistarán.
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