Comer de madrugada, ¿tarea imposible en España?

Los horarios poco conciliadores del personal y el sobrecoste de las horas nocturnas son algunos de los motivos que explican la falta de este tipo de establecimientos

Sep 16, 2024 - 12:32
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Comer de madrugada, ¿tarea imposible en España?
Interior, de madrugada, del restaurante Caripen Bistro, en Madrid.

Comer a horas intempestivas no es tarea fácil en España. Las opciones para comer más allá de medianoche son reducidas tanto para los que están de fiesta como para los que trabajan en horario nocturno. ¿Por qué es tan difícil comer de madrugada?

Seguir leyendoDetalle de la cocina de Caripen Bistro, en Madrid. Edgar Frederic Bittar y Esther Calleja, propietarios de Caripen.

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