Croquetas de jamón en Thermomix
Las croquetas de jamón con Thermomix son un clásico de la cocina que destaca por su sencillez y rapidez de preparación. Con esta receta, obtendrás croquetas con un interior cremoso y un exterior crujiente que son perfectas para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo o plato principal. La entrada Croquetas de jamón en Thermomix es un contenido original de PequeRecetas
Las croquetas de jamón con Thermomix son, sin duda, uno de esos clásicos que nunca fallan, igual que ocurre con la versión tradicional hecha a mano. Y es que las croquetas de jamón nos encantan por su cremosidad por dentro y su capa crujiente por fuera, lo que las hace irresistibles en cualquier ocasión.
La diferencia que notarás al hacer croquetas en Thermomix es que todo el proceso será mucho más rápido y fácil. La masa de las croquetas estará lista en un abrir y cerrar de ojos, y te aseguras de que quedará perfectamente homogénea, lista para freír.
Receta de croquetas de jamón con Thermomix
Ingredientes:
- 150 g de jamón serrano
- 2 huevos duros
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de mantequilla
- 30 g de cebolla
- 170 g de harina
- 800 g de leche
- Nuez moscada al gusto
- Pimienta al gusto
- Sal (dependiendo del relleno elegido)
Cómo hacer croquetas de jamón en Thermomix
- Picar el jamón serrano con 5 golpes de Turbo y reservar.
- Trocear los huevos durante 2 segundos en velocidad 4 y reservar.
- Verter en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla, y programar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 ½.
- Añadir la harina y programar 1 minuto, 100º, velocidad 2 ½.
- Incorporar los ingredientes restantes, excepto el jamón y los huevos, mezclar 10 segundos en velocidad 6. Añadir dos cucharadas de jamón troceado y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4.
- Cuando termine el tiempo, dejar reposar unos minutos en el vaso. Añadir el resto del jamón y los huevos picados, y mezclar con la espátula.
- Verificar el punto de sal.
- Verter la bechamel en una manga pastelera o en una bandeja humedecida y dejar enfriar.
- Una vez fría, formar las croquetas y freírlas en aceite bien caliente
No te pierdas la receta tradicional porque aquí te dejamos más trucos a la hora de guardar y freír tus croquetas caseras:
La entrada Croquetas de jamón en Thermomix es un contenido original de PequeRecetas
¿Cuál es tu reacción?
