Dónde comer en Barcelona, según Ferran Adrià
El cocinero sugiere ir a un bar tradicional a tomar frituras, disfrutar de una comida con sake, tomar una merienda salada en una charcutería de 1930, cenar donde su hermano y comprar el ‘caganer’ de algún cocinero
A pesar de que cerró elBulli en 2011, Ferran Adrià (Hospitalet de Llobregat, Barcelona, 62 años) sigue manteniendo vivo el legado del que fuera, según The World’s 50 Best Restaurants, el mejor restaurante del mundo en cinco ocasiones, a través de elBulli 1846, un museo que pretende guardar la esencia y la memoria de todo lo vivido durante años en el mítico restaurante de Cala Montjoi (Roses, Girona). Dirige además elBullifoundation, una fundación privada con la que promociona la innovación y la creatividad a través del lenguaje de la cocina.
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