El cocido lebaniego del Hotel del Oso, el puchero de 20 euros que une a clientes de toda condición en un pueblo de Cantabria
Con proveedores de varias generaciones, este establecimiento familiar lleva desde 1971 atrayendo a un público fiel que venera su famoso plato tradicional
Al bajar del coche en el barrio de Areños, en Cosgaya, un pequeño pueblo del Valle de Liébana, la primera pregunta que asalta es como habrán llegado a un lugar tan sumamente remoto tantas matrículas extranjeras. Un buen puñado de vehículos franceses, holandeses y británicos se mezclan con otra nada pequeña cifra de coches patrios llenando el pequeño aparcamiento al borde del río Deva en el que empieza y termina la aventura gastronómica de cuantos tienen la suerte de haberse dado de bruces con el Hotel del Oso.
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