La pastelería Mervier Canal de Barcelona elabora el mejor panetone clásico de España
El jurado también ha distinguido a Madeleine by Ferreries por su versión de chocolate
Toni Vera, de la pastelería Mervier Canal de Barcelona, elabora el mejor panetone clásico de España, según el Concurso de Mejor Panettone Artesano del Estado, organizado por el Gremi de Pastisseria de Barcelona, y que se ha celebrado este martes en el Fòrum Gastronòmic. En su versión de chocolate, el galardonado ha sido Felipe de Santa Cruz, pastelero de Madeleine by Ferreries. De esta manera, los dos premios se han quedado este año en la capital catalana.
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