La Unión Europea ve “segura” la sacarina y amplía el umbral de consumo máximo recomendado
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria eleva la ingesta diaria admisible de este edulcorante de cinco a nueve miligramos por kilo de peso corporal al día
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) ha elevado los umbrales de consumo máximo recomendado de sacarina. En su último dictamen, la agencia de la Unión Europea que da asesoramiento científico sobre los riesgos relacionados con los alimentos, ha concluido que este edulcorante es “seguro para el consumo humano” y ha decidido aumentar el indicador de ingesta diaria admisible (IDA) de cinco a nueve miligramos por kilo de peso corporal al día. La IDA refleja la cantidad segura de una sustancia que puede consumirse diariamente a lo largo de la vida.
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