El ingrediente inesperado para conseguir bizcochos jugosos
Antes de ponerte a gritar “¡cómo le voy a poner verdura a un pastel!”, lee: el calabacín rallado no añade ningún sabor, pero sí una textura y una jugosidad que te convencerán si lo pruebas
Si tus bizcochos no alcanzan la excelencia, se quedan secos al primer día o se parecen más a un ladrillo que a un pastel, tenemos una información que te interesa, y que recomendamos leer atentamente y sin prejuicios. Existe un ingrediente mágico que, convenientemente rallado, puede añadir jugosidad a un bizcocho, sin perturbar en absoluto su sabor tradicional. Se llama, oh sorpresa, calabacín.
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