En cuestión de tarta, nos la dan con queso
Turistas y ‘foodies’ de todo el mundo se agolpan en bares, restaurantes y obradores para tener la suya. Con ustedes, uno de los más insospechados fenómenos gastronómicos de los últimos tiempos.
Es sábado y son las cinco de la tarde. En la calle de Velázquez de Madrid, a la altura del número 60, empieza una cola que llega hasta la esquina con Ayala, dobla la calle y obstruye en ocasiones el paso de cebra. El objeto de deseo es la tarta de queso de Alex Cordobés y la gente que espera viene de todo el mundo. Hemos hablado con griegos y cataríes, con opositores y futbolistas de Murcia, con turistas de Miami y vecinos de Madrid. Casi todos repiten la misma secuencia: se graban haciendo la cola y luego, cuando consiguen la tarta, se vuelven a grabar probándola, colocan el pulgar en dirección al cielo y registran su pertenencia a la tribu.
¿Cuál es tu reacción?
