Illa de Buda, la marca de arroz que quiere salvar este humedal del Delta de l’Ebre
Estos arrozales producen un millón de kilos de cereal al año en una zona en riesgo de desaparición
Guillermo Bores, propietario de la Illa de Buda, no respira tranquilo después del paso de la última dana por el Delta de l’Ebre. Calcula que el mar se habrá tragado entre 30 y 40 metros de arenal, y lamenta que, con la siguiente tormenta, volverá a pasar. Pero la isla sigue allí. Por ahora. Se trata del segundo humedal más importante de España, después de Doñana, según cuenta el propietario de este singular terreno en el extremo oriental del delta que compró su abuelo hace justo 100 años. Él es pesimista, cree que si no se actúa le quedan entre 10 y 15 años. Hasta que sea engullida por el mar, que con cada temporal se come un pedazo. Su única defensa es una marca de arroz con el nombre de la isla, Illa de Buda, que cosecha en estas tierras. Toda su historia se cuenta en los paquetes, convertidos en la mejor carta de presentación de un producto autóctono de origen único.
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