‘Jacket potatoes’, las patatas horneadas de interior cremoso
Si cocinas las patatas con la piel, que hace de chaqueta, quedan doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro. Puedes comerlas así o añadirles tus ingredientes favoritos
Aunque también se conocen como baked potatoes (patatas horneadas), los británicos acostumbran a llamar jacket potatoes a estas patatas horneadas enteras con piel porque esta hace de chaqueta (jacket = chaqueta en inglés) durante la cocción. Queda dorada y crujiente por fuera y hace que su interior quede cremoso como un puré, esa es su gracia y así se han ganado su popularidad.
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