Qué es la Olla de la Plana y el restaurante que la reivindica en Castellón
Este puchero de legumbres, verduras y carne opcional se ha convertido en un emblema de la gastronomía valenciana y en Vila-real tiene su epicentro de divulgación más poderoso
La Olla de la Plana es un puchero característico de las comarcas del norte de la Comunidad Valenciana, que tiene su correspondiente réplica en muchos otros lugares del país. Sus diversos nombres lo atestiguan: olleta alicantina, olleta alcoiana, olleta de blat, olleta de bledes, olla churra…
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