Bizcocho de plátano con Thermomix
Hacer un bizcocho de plátano con Thermomix es una forma súper práctica de aprovechar esos plátanos que están ya algo maduros y convertirlos en un postre delicioso y esponjoso. Este bizcocho casero es ideal tanto para desayunos como para meriendas, y gracias a la Thermomix, la preparación es rápida y sin complicaciones. Si buscas una […] La entrada Bizcocho de plátano con Thermomix es un contenido original de PequeRecetas
Hacer un bizcocho de plátano con Thermomix es una forma súper práctica de aprovechar esos plátanos que están ya algo maduros y convertirlos en un postre delicioso y esponjoso. Este bizcocho casero es ideal tanto para desayunos como para meriendas, y gracias a la Thermomix, la preparación es rápida y sin complicaciones. Si buscas una receta sencilla pero con mucho sabor, esta es perfecta.
Bizcocho de plátano Thermomix
Ingredientes
- 250 g de plátanos maduros
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 70 ml de aceite de girasol
- 250 g de harina «bizcochona» (o harina común con 1 sobre de levadura tipo Royal)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Cómo hacer bizcocho de plátano en Thermomix
- Precalentamos el horno a 180 °C y preparamos un molde engrasado y espolvoreado con harina o forrado con papel de horno, para evitar que se pegue.
- Ponemos en el vaso los plátanos en trozos y programamos 5 segundos, velocidad 4. Reservamos.
- Ponemos la mariposa en la Thermomix, añadimos los huevos con el azúcar y programamos 3 minutos, velocidad 4.
- Retiramos la mariposa y añadimos el aceite y la pulpa de plátano Mezclamos 15 segundos, velocidad 4.
- Incorporamos la harina y programamos 3 segundos, velocidad 4.
- Vertemos la mezcla en un molde de 22 cm untado con aceite o mantequilla y cocinamos 35-40 minutos en horno precalentado a 180°C.
- Dejamos enfriar el bizcocho sobre una rejilla antes de desmoldar.
Consejos para hacer bizcocho de plátano perfecto
- Plátanos maduros: Los plátanos cuanto más maduros, más dulzura aportarán al bizcocho. Incluso puedes reducir un poco la cantidad de azúcar si los plátanos están muy maduros.
- Personaliza el sabor: Añade nueces, pepitas de chocolate o un toque de esencia de vainilla para darle un extra de sabor.
- Conservación: Guarda el bizcocho en un recipiente hermético para que se mantenga fresco durante varios días.
Un bizcocho de plátano siempre es un éxito asegurado, y con Thermomix, la preparación es tan sencilla que te animarás a repetirlo una y otra vez.
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