10 salsas para patatas fritas que debes probar
Si las patatas fritas ya son ricas por sí solas, imagina acompañarlas con las mejores salsas. Aquí te traigo 10 salsas para patatas fritas que van a hacer que no puedas parar de mojar. La entrada 10 salsas para patatas fritas que debes probar es un contenido original de PequeRecetas
Vamos a ser claros: las patatas fritas son un vicio. Crujientes, doraditas y siempre bienvenidas. Pero, ¿alguna vez has sentido que les falta algo? La respuesta está en las salsas. Y no me refiero solo al kétchup o la mayonesa de toda la vida. Hay un montón de salsas para patatas fritas que pueden convertir las patatas fritas en una experiencia mucho más sabrosa.
Hoy te propongo descubrir 10 salsas para patatas fritas que van a cambiar la forma en que disfrutas de este clásico. Desde opciones cremosas hasta toques picantes, aquí hay de todo para que encuentres tu favorita. Así que si estás listo para darle una vuelta a tus patatas, sigue leyendo, porque la salsa ideal te está esperando.
Patatas fritas con kétchup casero
Aunque el kétchup es un clásico para las patatas fritas, la versión casera tiene un toque mucho más auténtico. Es fácil de hacer y te permite ajustar el nivel de dulzor y acidez.
Ingredientes: 500 g de tomates; 100 ml de vinagre de manzana; 100 g de azúcar; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 pizca de canela.
Cómo hacer kétchup casero: Pelamos y troceamos los tomates. En una cacerola, los cocinamos a fuego lento junto con el vinagre, el azúcar, la sal, el pimentón y la canela. Dejamos que reduzca y espese, removiendo de vez en cuando. Luego trituramos todo con una batidora hasta obtener una textura suave. Pasamos por un colador y dejamos enfriar.
Patatas fritas con Alioli
El alioli es una de esas salsas que nunca falla para acompañar unas patatas fritas. Con su característico sabor a ajo, le da un toque mediterráneo único.
Ingredientes: 2 dientes de ajo; 1 huevo; 200 ml de aceite de oliva; 1 cucharada de jugo de limón; sal al gusto.
Cómo hacer alioli: Pelamos los ajos y los machacamos bien. Los añadimos en un vaso de batidora junto con el huevo, el jugo de limón y una pizca de sal. Empezamos a batir a baja velocidad mientras vamos añadiendo el aceite poco a poco hasta que la mezcla emulsione y tome una consistencia cremosa.
Patatas fritas con salsa de queso Cheddar
Para los amantes del queso, esta salsa de queso cheddar es perfecta para darle un toque especial a las patatas fritas.
Ingredientes: 100 g de queso cheddar; 100 ml de leche; 1 cucharada de mantequilla; 1 cucharada de harina; sal y pimienta al gusto.
Cómo hacer salsa de queso cheddar: Derretimos la mantequilla en una sartén y añadimos la harina. Removemos hasta que quede dorada. Agregamos la leche poco a poco, removiendo bien. Incorporamos el queso cheddar rallado y seguimos removiendo hasta que se derrita completamente y la salsa espese. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.
Patatas fritas con salsa brava
Si te gusta lo picante, la salsa brava es un acompañante clásico para unas patatas crujientes. Con su sabor intenso y especiado, es ideal para darle más vida a este plato.
Ingredientes: 2 cucharadas de pimentón dulce; 1 cucharada de pimentón picante; 2 dientes de ajo; 1 cucharada de harina; 200 ml de caldo de pollo; 2 cucharadas de aceite de oliva; sal al gusto.
Cómo hacer salsa brava: Pelamos y picamos los ajos. En una sartén, calentamos el aceite de oliva y doramos los ajos. Añadimos la harina y los pimentones, removiendo bien. Vertemos el caldo de pollo poco a poco mientras removemos hasta que espese. Cocinamos a fuego lento por unos minutos y ajustamos la sal.
Patatas fritas con salsa ranch
La salsa ranchera es una mezcla suave y cremosa que combina perfectamente con el crujiente de las patatas fritas. Su sabor ligeramente ácido y las hierbas frescas la hacen irresistible.
Ingredientes: 100 g de mayonesa; 100 g de yogur griego; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharadita de cebolla en polvo; 1 cucharadita de eneldo seco; sal y pimienta al gusto.
Cómo hacer salsa ranch: Mezclamos en un bol la mayonesa y el yogur griego. Añadimos el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el eneldo seco. Removemos bien y ajustamos con sal y pimienta al gusto. Refrigeramos antes de servir para que los sabores se integren mejor.
Patatas fritas con mayonesa de mostaza
Si quieres darle un toque más fuerte a la clásica mayonesa casera, añadiendo mostaza conseguirás una salsa llena de sabor para tus patatas fritas.
Ingredientes: 200 ml de aceite de girasol; 1 huevo; 1 cucharada de mostaza Dijon; 1 cucharadita de vinagre; sal al gusto.
Cómo hacer mayonesa de mostaza: En un vaso de batidora, añadimos el huevo, la mostaza, el vinagre y una pizca de sal. Batimos a velocidad baja mientras añadimos el aceite poco a poco hasta que emulsione y obtengamos una salsa cremosa.
Patatas fritas con salsa barbacoa
Con su toque ahumado y ligeramente dulce, la salsa barbacoa es ideal para darles a las patatas fritas un extra de sabor.
Ingredientes: 200 ml de kétchup; 2 cucharadas de azúcar moreno; 1 cucharada de salsa Worcestershire; 1 cucharadita de pimentón ahumado; 1 cucharada de vinagre de manzana; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharadita de cebolla en polvo.
Cómo hacer salsa barbacoa: En una cacerola, mezclamos el kétchup con el azúcar moreno, la salsa Worcestershire, el pimentón, el vinagre, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Cocinamos a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo hasta que espese.
Patatas fritas con salsa Idaho
La salsa Idaho es un clásico para acompañar patatas fritas, conocida por su textura cremosa y su toque especiado. ¡Aquí tienes cómo hacerla!
Ingredientes: 200 g de mayonesa; 1 cucharada de kétchup; 1 cucharadita de mostaza; 1/2 cucharadita de ajo en polvo; 1/2 cucharadita de pimentón dulce; 1/2 cucharadita de vinagre; sal al gusto.
Preparación: Mezcla la mayonesa, kétchup y mostaza en un bol hasta que estén bien integrados. Añade el ajo en polvo, pimentón, vinagre y una pizca de sal. Remueve hasta lograr una textura homogénea. Ajusta los condimentos según tu preferencia.
Patatas poutine con salsa gravy
La poutine es un clásico canadiense que combina patatas fritas, queso en grano y una deliciosa salsa gravy. Aquí te dejamos la receta para que la prepares en casa.
Ingredientes: 1 kg de patatas; aceite para freír; 200 g de queso en grano o mozzarella desmenuzada; 3 cucharadas de mantequilla; 3 cucharadas de harina; 500 ml de caldo de carne; sal y pimienta al gusto; 1 cucharadita de salsa Worcestershire (opcional).
Preparación: Pela las patatas o lávalas si prefieres dejarlas con piel. Córtalas en bastones gruesos y remójalas en agua fría durante 30 minutos para eliminar el exceso de almidón. Escúrrelas y sécalas bien antes de freírlas en aceite caliente a 170 °C hasta que estén doradas y crujientes. Déjalas escurrir sobre papel absorbente.
Para la salsa gravy, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio y añade la harina, removiendo hasta obtener una pasta dorada. Incorpora poco a poco el caldo mientras bates con unas varillas para evitar grumos. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, ajusta el sabor con sal, pimienta y la salsa Worcestershire si la usas.
Sirve las patatas calientes en un plato amplio, reparte el queso en grano o mozzarella desmenuzada por encima y cubre con la salsa gravy caliente para que el queso se derrita ligeramente. Sirve de inmediato y disfruta.
Patatas fritas con mayonesa sriracha
La mayonesa sriracha es una salsa simple pero deliciosa, perfecta para quienes disfrutan de un toque picante y cremoso. Aquí te dejo la receta:
Ingredientes: 200 g de mayonesa; 2 cucharadas de sriracha; 1 cucharadita de zumo de limón o lima; 1/2 cucharadita de ajo en polvo (opcional).
Preparación: Mezcla la mayonesa con la sriracha, añade el zumo de limón y el ajo en polvo, ajusta el picante al gusto y remueve hasta integrar.
Ahora que tienes estas 10 ideas de salsas para patatas fritas, solo te queda elegir la que más te llame la atención. ¡Prueba, mezcla y diviértete! Y si tienes alguna salsa especial que no esté en la lista, cuéntanos. ¡Estamos siempre abiertos a nuevas ideas!
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