Sí, ya hay panetone (y estos son algunos de los que hay que probar)
El éxito del dulce italiano hace que algunos obradores apuesten por venderlo a lo largo de todo el año
Hace días que los dulces navideños han comenzado a poblar tímidamente las estanterías de tiendas y supermercados, eclipsados hasta ahora por las chucherías con forma de murciélago y las calabazas típicas de Halloween. Y es que sí, sigilosamente —y cada vez con más adelanto— la Navidad ha llegado, al menos gastronómicamente hablando y ya hay un buen puñado de obradores que comercializan una de las elaboraciones más buscadas de estas fechas en los últimos años: el panetone. “La gente cada vez los pide antes, llevábamos varias semanas en que preguntaban si teníamos”, cuenta Antonio García, de Panem (Fernán González, 42, Madrid) y donde llevan dos semanas elaborándolos.
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