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«Basta Stella Michelin», il ristorante Il Giglio di Lucca non la vuole più
«La Stella è un onore, ma impone le sue regole. Alla fine ci siamo ritrovati proprietari di un ristorante che non ci rispecchia più», raccontano i tre chef del ristorante Il Giglio. Così hanno chiamato la Michelin annunciando che tornano sui loro passi: «Vogliamo tornare ad essere un posto per tutti»
«La Stella è un onore, ma impone le sue regole. Alla fine ci siamo ritrovati proprietari di un ristorante che non ci rispecchia più», raccontano i tre chef del ristorante Il Giglio. Così hanno chiamato la Michelin annunciando che tornano sui loro passi: «Vogliamo tornare ad essere un posto per tutti»
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