Barrette di Natale al cioccolato: ricetta facile e golosa

Categoria: Dolci, frutta e dessert

Ingredienti per cucinare le barrette di Natale al cioccolato:

• Cioccolato fondente 300 gr o al latte
• Granella di pistacchi q.b.
• Frutta disidratata q.b. mista
• Frutta secca mista q.b.

Come fare le barrette di Natale al cioccolato

Disponi le 3 barrette di cioccolato in una leccarda già rivestita di carta forno. Mettile vicine tra di loro e infornale in forno già caldo a 60°C. in modalità statica. Tieni le barrette nel forno per 10 minuti.

Dopo 10 minuti, estrai la teglia dal forno e distribuisci sulla superficie del cioccolato ammorbidito la granella di pistacchi, la frutta secca e la frutta disidrata. Spargi questi ingredienti in modo casuale per far si che risulti simile ad una decorazione natalizia.

Prendi la cioccolata sollevandola con la sua carta forno, mettila sopra ad un tagliere o a un piatto piano e sistemala in frigo per almeno un'ora, in modo che si rassodi.

Quando il cioccolato decorato sarà freddo e indurito, taglialo in barrette irregolari con l'aiuto di un coltello.

Come conservare le barrette di Natale

• Le barrette di Natale al cioccolato si conservano in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 5-7 giorni, lontano da fonti di calore.
• Per una conservazione più lunga, puoi riporle in frigorifero per circa 2 settimane.
• Se desideri prepararle in anticipo, puoi congelarle e scongelarle a temperatura ambiente prima di servirle.

Trucchi, consigli e riduzione dello spreco alimentare

• Per un gusto più intenso, utilizza cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao.
• Se preferisci una versione più dolce, opta per il cioccolato al latte o bianco.
• Puoi usare frutta secca come mandorle, nocciole o pistacchi, e aggiungere frutta disidratata come uvetta, albicocche o mirtilli per un contrasto di sapori.
• Questa ricetta è perfetta per riutilizzare piccoli avanzi di frutta secca e disidratata, riducendo gli sprechi.
• Conserva le barrette in un contenitore ermetico per mantenerle fresche più a lungo.

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