Altın Pankek

Talimatlar

MALZEMELER

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu

YAPILIŞI

1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Üzerine süt, zeytinyağı ve azar azar un ilave edilerek karıştırılır.
2. En son biraz un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek boza kıvamında akışkan bir karışım elde edilir.
3. Yanmaz bir tava iyice kızdırıldıktan sonra istenilen ölçüde ve büyüklükte tavaya dökülerek arkalı önlü pişirilir.
4. Pankekler tabağa dizilir ve çikolata ya da bal ile servis edilir.
5. Ben ölçü kabı kullanmıyorum asla. Küçük boy bir kepçe yardımıyla karışımı tavaya dökerek pişiriyorum.
6. Her bir pankek için en fazla 2 yemek kaşığı hamur diyebiliriz.
7. Krep tavası yerine, yapışmayan herhangi bir tava kullanabilirsiniz. Ben öyle yapıyorum. Afiyet olsun :)