Muhallebili Balkabağı Tatlısı

Talimatlar

MALZEMELER

• 400 gram bal kabağı
• 6 yemek kaşığı şeker
• 7-8 karanfil
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket bisküvi

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ

YAPILIŞI

• Öncelikle kabakları tencereye alıyoruz, üzerine şekeri, tarçın ve karanfillerin tomurcuklarını ezip kabağa ekliyoruz.
• Üzerini geçecek kadar su ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. suyu bitip piştikten sonra üzerine sütü ekliyoruz.
• Kabakları yavaştan ezmeye başlıyoruz. zaten piştikleri için çatalla etmekte zorlanmayacaksınız.
• Ocağın altını kısıyoruz, süt ile birlikte kabakları yaklaşık 10 dakika kadar pişiriyoruz.
• Bir yandan muhallebimizi yapalım.
• Bir tencereye süt, un, şeker ve nişastayı alıp karıştırıyoruz. sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
• Katılaşmaya başladığında tereyağını katalım, göz göz olduğunda altını kapatıp ocaktan alalım.
• Bisküvilerimizi alıp havanda veya el ile güzelce eziyoruz , sunum kabımızın alt kısmına güzelce ezdiğimiz bisküvileri koyuyoruz.
• Üzerine hazırladığımız bal kabağını döküyoruz, son olarak da muhallebimizden döküyoruz.
• Üzerini isteğinize göre bisküvi veya ceviz, fındık  süsleyebilirsiniz.
• Püf noktası kabağımıza tarçın ve karanfil koymayı unutmayın derim.

Afiyet Olsun :)