Biber Turşusu

Talimatlar

MALZEMELER

• 1 kilo küçük boy köy biberi (ortalarından bıçakla delelelim)
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu
• 1 tutam kereviz yaprağı
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 baş sarımsak (soyulup diş kalacak 9
• 6-7 adet nohut

YAPILIŞI

1. Kerevizin sap kısımlarını iri doğrayalım havucu halka halka doğrayalım. Kapya biberi iri iri doğrayalım. Kavanozumuzun dibine önce nohutları koyalım.
2. Sonra sarımsak ve kereviz saplarından biraz koyalım. Bir kat köy biberi biraz havuç biraz kapya biberi biraz kereviz sapı ve sarımsak koyarak kavanozumuzu dolduralım.
3. Derin bir kapta şekeri tuzu sirkeyi karıştıralım eritelim bu suyu kavanoza dolduralım. Kereviz yapraklarını kavanozun üst kısmına koyalım.
4. Sonra bir buzdolabı poşeti koyalım kapağını sıkıca kapatalım bir poşete karanlık ve serin bir bir ay bekletelim afiyet olsun :)