Bulgur Köftesi

Talimatlar

MALZEMELER

• 2 su bardağı kalın bulgur
• 1 buçuk su bardağı un
• 4 su bardağı su
• Tuz

Sosu için;

• 2 diş sarımsak
• Yoğurt, tuz
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Pul biber

YAPILIŞI

1. Öncelikle bulguru 4 bardak su ekleyip pilav pişirir gibi pişmeye bırakıyoruz.
2. Bulgurumuz piştikten sonra bir kabın içerisine bulguru ve unu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Biraz soğuduktan sonra tuzunu da ekleyip güzelce yoğuruyoruz ki dağılmasın .
4. Diğer taraftan hazırlanan köftelerimizi kaynar suya bırakıyoruz ve haşlanıp  su yüzüne çıktıktan sora servis tabağımıza alıyoruz.
5. Üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlayıp . Onu da bir kenara alalım.
6. Şimdi yemeklik doğradığımız soğanı iyice kavurup, salçasını ,pul biberini ilave ettikten sonra bir iki kavurup onu da yoğurtlu sosun üzerine döküyoruz .Köftelerimiz hazır .Afiyet olsun :)