Kabaklı Havuçlu Spaghetti

Talimatlar

MALZEMELER

• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 2 adet domates
• 1 kaşık domates salçası
• 3 kaşık sıvı yağ
• 1 paket spagetti makarna
• 1 bardak sıcak su (sos için)
• Damak tadınıza göre tuz, karabiber, pul biber
• Dilerseniz hellim ya da kaşar peynir rendesi (makarna üstü için)

YAPILIŞI

1. Kabak ve havuçları soyarak boyları uzun kalacak şekilde rendeleyiniz.
2. Ardından 3 kaşık sıvı yağı bir tavaya koyarak rendelenmiş kabak ve havuçları soldurunuz.
3. Kabak ve havuçlar solarken domatesleri de soyarak küçük küçük doğrayınız ve onları da tavaya ekleyiniz.
4. Ardından 1 kaşık salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediniz.
5. Dilediğiniz kadar tuz, karabiber ve pul biberi ekledikten sonra biraz daha karıştırarak kavurunuz ve ardından sıcak suyu ekleyerek kısık ateşte havuç ve kabaklar yumuşayana kadar pişiriniz.
6. Bu sırada spaghetti makarnanızı haşlayınız. Haşlarken biraz tuz ve birkaç damla sıvı yağ ekleyiniz.
7. Haşlama işlemi bittikten sonra makarnanızı süzerek sosun içine ekleyip iyice karıştınız.
8. Bu işlemden sonra makarnanız servise hazırdır. Dilerseniz makarnanızın üzerine hellim ya da kaşar peyniri serperek servis edebilirsiniz.