Kıymalı Makarna Pastası

Talimatlar

MALZEMELER

• 1 paket ince uzun makarna
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 6-7 dal maydanoz
• Karabiber, tuz
• 2 kaşık teremyağ

Beşamel sosu

• 3 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı teremyağ
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz

Üzeri için

• Kaşar rendesi

YAPILIŞI

1. Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Kelepçeli kek kalıbını yağlayıp makarnaları dik olarak kalıba dizin.
2. Sonrasında kıymalı harcı hazırlayın.
3. Soğanı küp küp doğrayın ve 2 kaşık teremyağda kavurun.
4. Kavrulan soğanların üzerine küp küp doğranan domatesleri ve salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.
5. Tuzu ve karabiberi ekleyin. Kavurma işlemi bittikten sonra ince ince kıyılan maydanozları kıymalı harca ekleyin.
6. Kelepçeli kalıbı büyük borcamın içine koyun.
7. Hazırladığımız kıymalı harcı makarnaların içine doğru dökün ve üzerini tamamen kıymalı harçla kaplayın.
8. Beşamel sosu hazırlayın.
9. Süt, teremyağı, un ve tuzu bir tencerede pişirin ben çiğden yapıyorum dilerseniz siz kavurarak da yapabilirsiniz.
10. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Beşamel sosu makarnaların üzerine dökün.
11. Üzerine bolca kaşar rendeleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
12. Makarnayı ılıkken servis etmenizi öneririm sıcakken dağılabiliyor.Dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.