Mantı Makarna

Talimatlar

MALZEMELER

• Yarım Paket Mantı Makarna
• 250 Gr Kıyma
• Karabiber
• Tuz
• Soğan Rendesi (İsteğe Bağlı)

Üstündeki Yoğurtlu Sos:

• 3-4 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 Dış Sarımsak
• Tuz

Salçalı Sos:

• 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 2 Yemek Kaşığı Sıcak Su
• Nane, Pulbiber, Tuz

YAPILIŞI

1. Makarna Mantı için önce kıyma, tuz, karabiber ve isteğe bağlı soğan rendesi bir kaba kalınıp yoğurulur sonra makarna mantının içleri doldurulur.
2. Uygun tencerede suyumuzu kaynatalım.
3. Kaynayan suya biraz tuz ekleyelim ve ardından içlerini doldurduğumuz makarnalarımızı haşlanması için tencereye atalım.
4. Haşlanma işlemi bitip makarnalar pişince geride kalan suyu süzelim.
5. Sonra yoğurdu için sarımsağı tuzla ezelim yoğurdunu koyup güzelce karıştıralım.
6. Salçalı sos içinde tereyağını eritip salçayı kavuruyoruz baharatlarını ekledikten sonra verilen miktar suyunu koyuyoruz 1-2 dk sonra ocağın altını kapatıyoruz.
7. Servis yapacağımız tabağa makarna mantımızı koyuyor üstüne yoğurdunu ve salçasını ekleyip yiyoruz. Afiyet Olsun :)