Nar Reçeli

Talimatlar

MALZEMELER

• 2 adet büyük nar (Temizledikten sonra 4 su bardağı nar çıktı)
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

YAPILIŞI

1. Temizlediğim nardan 4 su bardağı kadar nar çıktı. 3 su bardağını 1, 5 su bardağı şekeri üzerine dökerek 5 saat bekletiniz.
2. 1 su bardağı narın ise üzerine 1 su bardağı su ekleyerek 15 dakika kadar kaynatıp suyunu elde ediyoruz.
3. Yarım su bardağı kadar suyu çıkmaktadır. Beklettiğimiz narların üzerine döküp harlı ateş olmak üzere ocağımıza koyuyoruz.
4. Kaynayan reçelimize tereyağını ekleyip 10 dakika kaynatıp altını kapatıyoruz.
5. Kavanoza koyup ağzını güzelce kapatıp bir gün ters bekletiyoruz. Ertesi gün dolaba kaldırıyoruz.
6. Dilediğiniz zaman açıp tüketebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Reçel oldu mu testi için,

Bir bardak altı tabağına 1 tatlı kaşığı kadar reçelin suyundan koyunuz ve buzluğa kaldırıp 2, 5 -3 dakika kadar bekletiniz. Kendinize doğru eğdiğinizde eğer ki yavaş yavaş akıyorsa kıvamınız tutmuş demektir.

Sulu olsun isterseniz nar suyunuzu artırabilirsiniz. Bu verdiğim tarif ekmek üzerine sürülüp yenebilecek bir tariftir. Çok akışkanlığı yoktur.

Az miktarda yapılıp hemen tüketileceği için limon tuzu ya da limon suyu kullanmadım. Eğer ki siz ölçünüzü fazla tutacak iseniz ekstra çeyrek limonun suyunu kullanınız.