Renkli Makarna Yapımı

Talimatlar

MALZEMELER

• 4 kişilik makarna için
• 4 adet büyük boy yumurta
• 500 gr un
• Tuz
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Renkli Makarnalar İçin ;

• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Mor ve turuncu havuç suyu
• Pancar suyu
• Ispanak suyu

YAPILIŞI

1. Tezgahın üzerine unu 2-3 kez eleyin.
2. Ortasına bir havuz açın ve yumurtaları teker teker içerisine kırın. 
3. Ardından zeytinyağını da ekleyerek yumurtaları karıştırmaya başlayın. 
4. Tuzu ilave edin.
5. Yumurtaları karıştırdıktan sonra kenarlardan içeriye doğru unları yavaş yavaş yedirmeye başlayın.
6. Renkli makarna için istenilen malzemeyi bu aşamada ekleyin.
7. Hamur tok bir kıvama gelince streç filme sarın ve buzdolabında 45 dakika dinlendirin. 
8. Dolapta dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgahın üzerine alın ve bezelere ayırın.
9. Her bir bezeyi merdane yardımıyla açın. Ardından 2 kere hamur açma makinesinden geçirin.
10. Daha sonra istediğiniz boyutta ve istediğiniz şekilde kesin.

Afiyet olsun :)

NOT: Derin dondurucuda max. 6 ay saklayabilirsiniz.