Crema fredda di zucchine e Kefir
Scopri come preparare una crema fredda di zucchine e kefir, una ricetta sana e rinfrescante, perfetta per l'estate. Provala subito!
Categoria: Zuppe e minestre
Ingredienti per cucinare la crema fredda di zucchine e kefir:
- Zucchero 200 gr
- Avocado 75 gr
- Kefir di latte 100 gr
- Parmigiano Reggiano grattugiato 30 gr
- Pinoli 10
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Come fare la crema fredda di zucchine e kefir
Lava e spunta le zucchine, poi tagliale a rondelle.
Lava e taglia in due l'avocado, estrai la polpa di metà frutto con l'aiuto di un cucchiaio. 
Metti la polpa di avocado e le rondelle di zucchine nel boccale del frullatore
Aggiungi il kefir di latte e arricchisci il composto con qualche pinolo o frutta secca a piacere (noci, mandorle, anacardi)
Insaporisci con parmigiano grattugiato e frulla il tutto. Aggiusta di sale e pepe e servi la crema fredda di zucchine in pratiche ciotole monoporzione.
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Qual è la tua reazione?
