Pigne al cioccolato: ricetta facile e decorativa per Natale

Categoria: Dolci, frutta e dessert

Ingredienti per cucinare le pigne al cioccolato:

• Burro 20 gr
• Latte 100 ml
• Digestive (biscotti) 150 gr
• Cacao amaro 30 gr
• Zucchero semolato 1 cucchiaio da tavola
• Corn flakes q.b. al cacao, verifica che siano a forma di petalo

Come fare le pigne al cioccolato

In un mixer, o in un frullatore, metti i biscotti nel boccale e tritali fino a farli diventare farina.

Aggiungi il cacao, il latte, il burro e lo zucchero ai biscotti tritati e mescola bene con un cucchiaio fino ad amalgamare bene il composto.

Continua a lavorare il composto con le mani, se risulta troppo morbido aggiungi un altro po' di cacao, se troppo duro aggiungi qualche goccia di latte, l'intento è quello di ottenere un impasto modellabile.

Dividi il composto in 4 parti e forma, con le mani, 4 coni tondeggianti con la base larga.

Inserisci i petali di cereali al cacao partendo dalla base e incastrandoli bene tra loro dando la forma e creando l'effetto della pigna, riponi le pigne in frigo per farle rassodare, basterà una mezz'ora.

Le pigne al cioccolato sono pronte, usale come segnaposto o come elementi per dei centrotavola commestibili. 

Come conservare le pigne al cioccolato

Le pigne al cioccolato si conservano in un luogo fresco e asciutto, in un contenitore ermetico, per 3-4 giorni. Per prolungarne la durata, puoi conservarle in frigorifero per circa una settimana, avvolte in pellicola trasparente per evitare che assorbano odori.

Trucchi, consigli e riduzione dello spreco alimentare

• Se il composto della base risulta troppo morbido, aggiungi altro cacao o biscotti tritati per ottenere una consistenza lavorabile.
• In alternativa, se è troppo secco, basta qualche goccia di latte.
• Puoi personalizzare la ricetta utilizzando biscotti avanzati o diversi tipi di cereali, come cornflakes o fiocchi di avena, per un tocco croccante.
• Conserva eventuali ingredienti avanzati in contenitori ermetici per utilizzarli in altre ricette dolci.

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