Salmone in friggitrice ad aria

Categoria: Secondi piatti

Ingredienti per cucinare il salmone in friggitrice ad aria :

• Filetto di salmone 300 gr
• Pomodorini 300 gr
• Olive verdi denocciolate 30 gr
• Capperi sott'aceto 20 gr
• Cipolla rossa 1 piccola
• Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
• Prezzemolo q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Come fare il salmone in friggitrice ad aria

Taglia finemente al coltello il prezzemolo, taglia a fettine la cipolla, a rondelle le olive e a spicchi i pomodorini 

Nella teglia metti i pomodorini, unisci le olive, i capperi, la cipolla e il prezzemolo. 

Regola di sale e pepe. Mescola il tutto. Con un mestolo crea un po’ di spazio tra gli ingredienti e disponi i filetti di salmone. Condisci con olio extravergine di oliva.

Cuoci in friggitrice ad aria a 180°C per 15 minuti. Servi il salmone caldo e fumante per apprezzarne tutta la bontà!

Come conservare il salmone in friggitrice ad aria

Il salmone in friggitrice ad aria è ottimo consumato subito dopo la cottura per mantenere la sua croccantezza. Tuttavia, può essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico per un giorno. Al momento di riscaldarlo, puoi rimetterlo in friggitrice ad aria per pochi minuti a bassa temperatura per evitare che si asciughi.

Trucchi, consigli e riduzione dello spreco alimentare

• Per un salmone croccante friggitrice ad aria perfetto, scegli filetti freschi o congelati ben asciugati, tutti della stessa dimensione, così da ottenere una cottura uniforme.
• Prepara un condimento con prezzemolo fresco, olive e capperi per aggiungere un tocco di sapore mediterraneo, ma evita di usare troppo olio per mantenere il piatto leggero.
• Se ti avanzano pomodorini o capperi, puoi utilizzarli per un'insalata o come topping per bruschette, evitando sprechi.
• Con la friggitrice ad aria, il salmone cuoce in soli 15 minuti a 180°C, mantenendo la carne succosa e il sapore naturale.

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