Dolgulu Yıldız Kurabiye

Talimatlar

MALZEMELER

• 125 gr yumuşak tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 orta boy çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağına yakın un

İç dolgusu için

• 1 adet yumurtanın akı
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi
• İsteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesi

YAPILIŞI

1. Hamuru için un hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın.
2. Unu kontrollü olarak yavaş yavaş ekleyin ve ele yapışmayan bir kıvamda hamur elde edin.
3. İç malzemelerini de ayrı bir kapta karıştırın.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içiyle düzleştirin. 1 tatlı kaşığı kadar içten koyun ve kapatın. Elinizle düzleştirin.
5. Üzerine bıçak yardımı ile çizikler atın. Yağlanmış fırın tepsisine veya fırın kağıdı serili tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında yaklaşık 15 dk kadar kontrollü pişirin. Afiyet Olsun :)