Domates Biberi Turşusu

Talimatlar

Malzemeler

• 3 kg domates biberi (22 adet)
• 22 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz
• Şeker
• Sirke

Domates Biberi Turşusu (Közleme) Tarifi Yapılışı

Yemeklerde, günlerde afiyetle tüketebileceğiniz bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum.

1. İlk olarak domates biberlerin çekirdekleri oyularak çıkarılır. 3 kg biberden 22 adet çıktı.
2. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tek tek dizilir. Her biberin ortasına bir diş soyulmuş sarımsak koyulur.
3. Her bibere ayrı ayrı 1 çay kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı sirke, tepeleme olmayacak şekilde 1 çay kaşığı tuz ve yine tepeleme olmayacak şekilde 1 çay kaşığı şeker koyulur.
4. Bu işlem her bir biber için ayrı ayrı yapılır. Fırına sürülür. 180 derece yada 200 derece de pişirilir.
5. Fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak konserve şişelerine üst üste gelecek şekilde basılır.
6. Konserve şişelerinin büyüklüğü size kalmış. Şişenin ağzı kapatılır. İstediğiniz zaman afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet Olsun :)