Elmalı Kafes Çörek

Talimatlar

Malzemeler

• Hamuru için
• 450-500 gram un
• 150 ml ılık süt
• 1 instant maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 200 gram erimiş tereyağ veya margarin

İç harcı için

• 6-7 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık içi

YAPILIŞI

1. Hamuru malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. ele yapışmayan yumuşak kıvamda olacak.
2. Ilık ortamda üzeri kapalı şekilde 30 dk kadar mayalandırıyoruz.
3. İçi için elmaları kabuğunu soyup rendeliyoruz. Şeker ile ocakta pişiriyoruz.
4. Suyunu salıp çeken elmalara tarçın ve ceviz içini ekleyip ocağı kapatıp soğumasını bekliyoruz.
5. Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölüp şekildeki gibi kesip kafes şeklinde örüyoruz.Fotoğraflarda gösterdim.
6. Önceden ısınmış 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Soğuyunca pudra şekeri serpiyoruz. Servise hazır, afiyet olsun :)