Humus Yemeği

Talimatlar

MALZEMELER

• 3 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım su bardağı nohutun suyu
• 1 su bardağı tahin
• 1 kahve fincanı limon suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz
• 5 diş sarımsak

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Bir tutam maydanoz
• Bol sumak

YAPILIŞI

Merhaba arkadaşlar;
Öncelikle haşlanmış nohutlarımızı robata alıyoruz 5 dakika kadar çekiyoruz. Ardından nohut suyunu tahini limon suyunu ve baharatları ekleyip kıvam alıncaya kadar çekiyoruz. Dilerseniz tahini yarım su bardağı daha ekleyebilirsiniz ben sevdiğim için ekledim. Çekme işlemi bitince servis tabağına alıyoruz humusumuzu üzeri için tereyağımızı tavada eritiyoruz eriyen tereyağın üzerine kırmızı biberi ekliyoruz kızgınlaşınca humus yemeğinin üzerine döküyoruz. Ve doğradığımız maydanozları üzerine atıyoruz.
Afiyet olsun :)