Ispanaklı Gül Böreği

Talimatlar

MALZEMELER

• 6 adet yufka

İç harç İçin;

• Yarım kg ıspanak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

1. Ispanaklar yıkanıp doğranır. Soğan küp küp doğranıp tavaya alınır, üzerine sıvı yağ konulur.
2. Salça ilave edilip kavrulur ve ıspanaklar ilave edilir ıspanaklar suyunu çekene kadar pişirilir.
3. Yufka serilir, iç harçtan bolca serpilir.
4. Yufka 4′ e bölünür, rulo yapılır. Gül şeklinde sarılıp yağlanmış tepsiye dizilir.
5. Hepsi bittikten sonra sos malzemeleri çırpılır.
6. Fırça ile üzerlerine sürüp paylaştırılır 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. AFİYET OLSUN :)