Kaşarlı İçli Köfte

Talimatlar

MALZEMELER

Dış harcı için:

• 1, 5 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı bardağı irmik
• 1 su bardağına yakın un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı biber salçasi
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

İç harcı için:

• 300 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• ( Başka bir tür peynir de olabilir)

YAPILIŞI

• Bulgur ve irmiği kısır yapar gibi ıslatıyoruz.
• Şişince yumurta, un ve baharatlar katıp güzelce yoğuralım.
• Yoğurduğumuz hamurdan istediğiniz büyüklükte alalım.
• İsterseniz salatalıkla isterseniz de içli köfte şeklini veremeyenler için streç film üzerinde poğaça yapar gibi kapatıp şekil verilebilir.
• Yapabilenler de dış harçtan istenilen büyüklükte avuç içine alınıp baş parmağıyla şekil verilerek ( su ile daha rahat açılıyor ) iç harç koyup kapatalım.
• Kalan harç için de aynı işlem uygulayalım.
• Bol yağda kızartalım.

                                                                                                                              Afiyet Olsun :)