Kuru Üzüm Hoşafı

Talimatlar

MALZEMELER

• 2 su bardağı kuru üzüm
• 15 su bardağı su (yaklaşık 3lt)
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 su bardağı şeker (Şekerli sevmeyenler tadına bakıp ölçülü bırakabilir)
• (Ben şekerli severim de )

YAPILIŞI

1. Kuru üzüm hoşafı,  yapmak için öncelikle kuru üzümlerin çöpleri ayıklanır ve küçük derin bir kap içerisine koyulur.
2. Üzümlerin üzerini geçecek kadar su ilave edilir ve bu şekilde 5-10 dakika bekletilir.
3. Daha sonra üzümler sudan çıkartılıp yıkanır, süzülür.
4. 15 su bardağı su kaynatılır, kaynayan suya üzümler katılır ve yumuşayıncaya kadar pişirilir.
5. Üzümler yumuşadıktan sonra, şeker ve limon tuzu eklenip 5 dk daha pişirilir
6. Tencere ocaktan alınır ve tencerede veya başka bir kaba aktarılarak kapağı kapatılır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
7. Oda ısısında soğuyan hoşaf, iyice soğuması için buzdolabına kaldırılır.
8. Hazırlanan kuru üzüm hoşafı, soğuduktan sonra servis edilir. 

Not; Arzu ederseniz üzüm hoşafının içerisine 1-2 tane karanfil veya 1 adet çubuk tarçın ilave edebilirsiniz.

Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun :)