Patatesli Kaşarlı Rulo Börek

Talimatlar

MALZEMELER

• 4 büyük patates
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 4 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• Karabiber, tuz
• Sıvı yağ
• Tereyağ
• Susam

YAPILIŞI

1. Patatesler haşlanır ezici ile ezilir.
2. Tuz, karabiber ilave edilir süt katılır karıştırılır.
3. 1 kat yufka serilir arasına sıvı yağ tereyağ sürülür.
4. Üstüne 2. yufka serilir tekrar yağlanır iç malzeme her tarafına sürülür ve kaşar rendesi serpilir.
5. 3. yufka serilir üstü yağlanır tekrar iç sürülür ve kaşar rendesi son yufka serilir ve tekrar iç sürülür. İki yandan hafif kıvrılıp rulo yapılır.
6. 2. 3 saat dolapta bekletilirse daha güzel olur.
7. 2 parmak genişliğinde kesilir üzerine yumurta sarısı sürülüp susam dökülür.
8. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. ( Buzlukta saklanabilir çiğ olarak). Afiyet Olsun :)