Krema Soslu Börek

Talimatlar

MALZEMELER

• 4 adet yufka
• 200 ml krema
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 200 gr dil peyniri
• 200 gr tel peyniri
• 1/5 demet ince kıyılmış maydanoz

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu

YAPILIŞI

1. Derin bir kapta krema, süt, ayçiçeği yağı ve yumurtaları iyice çırpın.
2. Dil peyniri ve tel peyniri elinizle ince parçalara ayırıp rendelenmiş kaşar peyniri ve maydanoz ile karıştırın.
3. Tezgaha bir yufkayı serin hazırlamış olduğunuz kremalı harçtan her yerine sürün.
4. İkinci yufkayı da üzerine serin sigara böreği şeklinde kesin her parçaya eşit olarak börek içinizden paylaştırın sarın.
5. Diğer kalan iki yufkayı da aynı şekilde kremalı harç sürüp keserek iç harcı koyun ve sarın.
6. Börekleri fırın tepsisine alıp kalan sosu da sıraladığınız böreklerin üzerine sürün ve buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.  Çok lezzetli oluyor. afiyet olsun :)