Salamlı Domatesli Kuru Fasülye

Talimatlar

MALZEMELER

• Yarım kilo kuru fasulye (akşmadan ıslatılıp ertesi gün haşlanıp suyu süzülecek)
• 1 adet büyük kuru soğan (Kabuğu soyulup yemeklik doğranacak)
• 2 adet çarliston biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
• 2 adet erik domates (Kabuğu soyulup küp doğranacak )
• 250 grlık küçük boy tombul salam (İri küp doğranacak 9
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1çay kaşığı tuz, karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı sıcak su

YAPILIŞI

1. Tencereye yağı koyalım soğanı koyalım 2 dk kavuralım.
2. Biberleri tuzu karabiberi ekleyelim karıştıralım.
3. Salçayı domatesi koyup tekrar karıştıralım.
4. Sıcak suyunu verelim haşladığımız kuru fasulyeyi ekleyelim karıştıralım.
5. Kısık ateşte 40 -45 dk pişirelim.
6. Diğer tarafta küp doğranmış salamları tavada bir tatlı tereyağı bir tatlı kaşığı zeytinyağında kavuralım.
7. Kurufasulyeye katalım bir taşımda salamlarla kaynatıp ocağın altını kapatalım. Sıcak servis yapalım. Afiyet Olsun :)