Etli Nohutlu Bamya
Hazırlık zamanı
Dk.
Pişirme Süresi
Dk.
Servis
Zorluk
Talimatlar
MALZEMELER
- Yarım kilo barbunya
- 200 gram kuşbaşı doğranmış et
- 1 su bardağı nohut
- 2 baş kurusoğan
- 1 çay kaşığı limontuzu
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz, pulbiber
- Bamyaları yıkamak için yarım çay bardağı sirke
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- (3-4 diş sarımsak ,nane üzerine)
YAPILIŞI
- Düdüklü tencereye soğan ve etler sıvı yağ ile kavrulur.
- Bamyalar ayıklanıp sirkeli su ile yıkanıp tencereye eklenir.
- Salçası, tuzu, limon tuzu ,nohutu, pulbiberini bu aşama da koyuyoruz.
- Üzerini kapatacak kadar sıcak su koyup düdüklü kapatılır.
- Fışladıktan sonra kısık ateşte düdüğünü indirip 15 dakika pişiriyoruz.
- Üzerine sarımsak naneyle ezilip limon suyu ile servis yapılır.
(Benim aklımda bamya yemeği yoktu nohut pişirmiştim bamya alınca pazardan bamya nın nohut unu yemeğimden kullandım 2 yemeğim oldu)bu da bir fikir
Afiyet olsun :)
Tepkiniz Nedir?
