Sarımsaklı Çörek

Talimatlar

MALZEMELER

Hamuru İçin ;

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya 5 gr
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet  yumurta

Sosu İçin ;

• 1 tutam maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
•  

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• Kaşar peynir

YAPILIŞI

1. 3 su bardağı un alınır. içine toz maya eklenir kaşıkla karıştırılır.
2. Tuzu ve şekeri eklenir karıştırılır.
3. Bir yumurta ayrı kase de çatalla çırpılır unlu karışıma eklenir.
4. Ilık süt unlu karışıma karıştırılarak eklenir.
5. En son tereyağı eklenir ve hamur güzelce yoğurulur.
6. Hamurun üzerine nemli bez kapatılır yarım saat dinlendirilir.
7. Sos için maydanoz incecik doğranır. üzerine sarımsaklar rendelenir. tereyağ ve sıvı yağ eklenir sos çatalla karıştırılır.
8. Dinlenen hamur orta boy yuvarlak borcama alınır. üzerine yağlı kağıt serilir. Hamur yayılır.
9. Hamura enine ve dikine 1 cm kalınlık olacak şekilde kesikler atılır.
10. Çırpılan yumurta sarısı hamura sürülür.
11. Hazırlanan maydanozlu sos üzerine alınır ve çöreğe güzelce yayılır.
12. Hamurun sarımsak özünü çekmesi için resimdeki haliyle 20 dakika dinlendirilir.
13. Dinlenen hamur yeniden kesiklerinden kesilir ve kesilen yerlerine kaşar peynirler yerleştirilir.
14. Fırın önceden 200 derece ısıtılır çörek fırına atılır. 18 dakika pişmesi için yeterli olacaktır.
15. Kontrollü pişirin kaşar peynirler kızarınca fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun :)