Tavuklu Mantarlı Sebzeli Börek

Talimatlar

MALZEMELER

• 3 yemek kaşığı teremyağ
• 4 adet yufka
• 200 gr kaşar peyniri
• 500 gr tavuk göğüs eti
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet yeşil biber
• 1 tane soğan
• 300 gr mantar
• 1 su bardağı konserve bezelye
• 1 yumurta sarısı

YAPILIŞI

1. Bir tencereye 2 kaşık teremyağı koyalım. İnce kıyılmış soğanlarımızı yağ eridikten sonra koyup soğanları hafif pembeleştirelim.
2. Küçük küpler halinde doğranmış göğüs etni soğanlara ilave edelim. Etleri biraz pişirdikten sonra küçük doğranmış biberleri ekleyelim.
3. En son yıkayıp kurulayıp kabuğunu soyup doğradığımız mantarları ilave edelim tencereye. En son bezelyeleri de ilave edip
   karıştıralım.
4. Suyunu çekmiş malzemelerimize tuzu ve karabiberide ilave edelm.
5. Tepsimizi yağlayalım. Yufkanın birini serelim tepsiye. Rendelediğimiz kaşarı yufkanın üzerine serpiştirelim. Sonra diğer yufkayı koyalım.
6. Yufkanın üstüne harcımızı koyalım. Üstüne diğer yufkamızı kapatalım. O yufkanın üzerinede kaşarları serpiştirelim.
7. Diğer yufkayıda kapatalım üstüne. Son yufkanın üzerine kalan 1 kaşık teremyağını eritip yumurtanın sarısıyla karıştıralım.
8. Böreğimizin üzerine fırça yardımıyla sürelim.175 derecede ısıttığımız fırına tepsimizi koyup yufkaların üzeri kızarıncaya kadar
   pişirip böreğimizi servise hazırlayalım. Afiyet Olsun :)