Unsuz Krep

Talimatlar

MALZEMELER

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 adet yumurta
• 1 tutam dereotu
• 1 orta boy soğan
• 1 küçük kase lor peyniri
• Süt (krep kıvamına gelene kadar 1 su bardağına yakın)
• Tuz

YAPILIŞI

• Kırmızı mercimek bir gece öncesinden suya bırakılır.
• Sabahında suyu süzülen mercimeğimizin içerisine bir tutam dereotu, bir orta boy soğan da ekleyip blenderdan geçirin, iyice ezilen mercimeği karıştırma kabına alın 2 yumurta, tuz, süt ve karbonat, lor peyniri ekleyin iyice tel karıştırıcı ile çırpın.
• İçerisine hiç un koymayacağımız için sütümüzü yavaş yavaş ekleyerek krep hamurumuzu kıvamını tutturuyoruz.
• Teflon tavamıza az miktarda yağ sürerek 1 kepçe krep hamurumuzdan döküyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
• Ancak çevirme işlemini çok dikkatli yapın dağılabiliyor.
• Bildiğimiz kreplerden farklı biraz daha geç pişiyor erken alıp çiğ yemeye maruz kalmadan kısık ateşte pişirin.

                                                                                                                             Afiyet Olsun :)