Acı Ezme

Talimatlar

MALZEMELER

• 8-10 adet sivri kırmızı acı biber
• 1 büyük soğan
• 3-5 diş sarımsak (Ben çok sevmediğim için 3 kullandım)
• 1 domates (Varsa 4 adet kullana bilirsiniz)
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 1 sivri tatlı kırmızı biber
• Yarım demet maydanoz

Sos:

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı karışık sebze baharatı (Vegeta)
• Malzemede acı biber olduğu için biber salçası kullanmadım

YAPILIŞI

1. Maydanoz hariç tüm malzemeleri blenderdan gecirip bir süzgeç yardımıyla fazla suyunu 20 dk bekleterek akıtın.
2. En sona blenderda maydanozu çekip bir kabın içinde karıştırın.
3. Sos için yazdığım tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Bu arada ezmeden tatmanız şart çünkü bu sayede isteğinize göre tatlandıra bilirsiniz.