Balkabaklı Bulgur Pilavı

Talimatlar

MALZEMELER

• 2 dilim balkabağı
• 1. 5 – 2 su bardağı pilavlık bulgur
• Su ( Üzerini geçecek kadar )
• Tuz

Üzeri için ;

• Yoğurt
• Tereyağı
• 3-4 diş sarımsak

YAPILIŞI

1. Balkabaklarını yıkadıktan sonra küp küp doğrayın. Bulguru da yıkayıp süzün.
2. Tencerenin en altına bir sıra balkabağı dizin.
3. Üzerine bir sıra bulgur ekleyin.
4. Sonra tekrar bir sıra kabak bir sıra bulgur şeklinde devam edin ve en son üzerini geçecek kadar suyunu da ilave edin ve tuz koyun.
5. Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Pilavı servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağını dökün. Afiyet olsun :)