Bamya Kızartması

Talimatlar

MALZEMELER

• Yarım kilo iri bamya
• 2 domates
• 1 diş sarımsak
• 2 kaşık zeytinyağ
• Karabiber, pulbiber, zencefil, kimyon, toz sarımsak

Sos İçin ;

• 1 kase yoğurt
• Pul biber
• 1 tatlı kaşığı tahin

YAPILIŞI

• Bamyaları ayıklayıp limonlu suda 15 dakika bekletelim.
• Daha sonra kurulayıp istediğimiz baharatları ve zeytinyağını koyup karıştıralım.
• Yağlı kağıt koyduğumuz tepside 180 derecede 20 dakika kadar pişirelim.
• O pişerken domatesleri rendeleyip biraz tuz ve yarım diş sarımsakla pişirelim.
• Yoğurdun içinde tahin, kalan diğer yarım diş sarımsağı, pul biber ve tuz ekleyip karıştıralım.
• Bamyalar piştiğinde tabağa dizip domates sos gezdirelim.
• Ortasına da yoğurtlu dip sosu koyup servis edelim.

                                                                                                                        Afiyet Olsun :)